L'EVENTO
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L’olio d’oliva è, oggi
quanto mai prima, una risorsa preziosa per le
aree territoriali tradizionalmente vocate alla
sua produzione. Il pubblico dei consumatori
riconosce in questo prodotto un simbolo di salute
e piacere a tavola, ma vede anche nelle risorse
territoriali legate all’olivicoltura le
strade privilegiate per riappropriarsi di
tradizioni autentiche e riscoprire la propria
identità locale.
Il Lazio è un territorio fecondo di una
produzione ricca e varia e porta tracciati nel
suo paesaggio, nella sua storia, nella tradizione
popolare e gastronomica i segni di un legame
fortissimo con l’olivo ed i suoi frutti,
radicato nel patrimonio più antico della cultura
popolare locale.
La manifestazione FRANTOI APERTI LAZIO
mira a creare una sinergia tra tutti gli attori
coinvolti nel settore, dalle amministrazioni
pubbliche territoriali coordinate dalla Regione
Lazio agli operatori della filiera, al fine di
mobilitare tutte le risorse connesse
all’olivicoltura che la regione custodisce
per offrire al più vasto pubblico
un’esperienza unica ed amplificata, diffusa
su tutto il territorio , dell’olio
d’oliva del Lazio. |
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